泡豆子观察日记（泡咖啡豆观察日记）

泡咖啡豆观察日记

第一天：选购咖啡豆

今天我决定开始我的泡咖啡豆观察日记。首先，我需要选购适合泡咖啡的豆子。我来到附近的咖啡豆专门店，目不转睛地浏览各式各样的咖啡豆。我发现有来自不同地区和不同烘焙程度的选择。我决定选择来自肯尼亚的咖啡豆，因为它们被赞誉为口感复杂且带有浓郁的水果味。

第二天：准备咖啡豆

今天我开始准备咖啡豆，以便开始观察它们在水中的变化。我将一些肯尼亚咖啡豆放入研磨机中，将它们研磨成适合冲泡的粗砂糖般的颗粒。然后我取出一些研磨好的咖啡豆，并将它们放入干净的透明玻璃杯中。

第三天：观察泡豆过程

今天是泡豆观察的第一天。我将烧开的热水慢慢倒入装有咖啡豆的玻璃杯中。随着热水的注入，咖啡豆迅速开始浸泡，并释放出香气。我仔细观察着咖啡豆在水中的变化。刚开始的时候，它们浮在水面上，轻轻漂浮着。随着时间的推移，咖啡豆逐渐下沉到杯底部。

过了一段时间，我发现泡豆的水变得浑浊，就像咖啡一样。我用勺子小心地搅动着水中的泡豆，观察着纷至沓来的小气泡从豆子中冒出。这个过程很有趣，我不禁思考着产生气泡的原因。

我继续观察了一段时间后，重新倒掉泡豆的水。我发现泡豆变得更柔软，并且有些发胀。我用手指轻轻捏住泡豆，感受到它们之间的柔软度和弹性。这种变化让我惊讶不已。

第四天：继续观察泡豆

今天我决定继续观察泡豆的变化。我把新的热水倒入玻璃杯中，再次观察咖啡豆在水中的浸泡过程。这一次，泡豆变得更快速地下沉，水中的颜色也更快地变浑浊。

我想知道这种变化是什么原因导致的。于是，我开始阅读关于咖啡的书籍和文章。我发现原来泡豆过程中释放出的二氧化碳（CO2）气体是导致水变浑浊和咖啡豆下沉的原因。泡豆的过程其实就是二氧化碳逐渐释放和咖啡豆与水相互作用的过程。

第五天：泡豆的结论

今天是我完成观察泡豆过程的最后一天。我根据观察和阅读的结果总结出以下几点：

1. 泡豆过程中，咖啡豆会迅速吸收水分，变得柔软、发胀。

2. 咖啡豆的泡浸会导致水变得浑浊，是由二氧化碳气体的释放所致。

3. 泡豆过程中，咖啡豆逐渐下沉至杯底，表明它们变得更重。

通过这几天的观察，我更加了解了泡豆的过程以及咖啡豆与水相互作用的原理。我为我的观察实验画上了圆满的句号，同时也对咖啡的奇妙世界充满了更多的好奇。

泡豆观察日记结束。